インスタでみつけて、色々なレシピを作らせていただいています。ぺぽさんの人柄も大好きです。今回、レシピ本を出版されたと聞き、迷っていましたが自分へのクリスマスプレゼントとして購入させていただきました。小3娘も一緒にレシピ本をみて、これ作って！とねだられているので、レパートリーも増えそうですし、楽しみです。レシピ解説も丁寧で、道具もほぼ100均で揃うので、初心者の方も楽しめるものが多くあると思います。

元パティシエが、おやつ作りのハードルをとことん下げ、100均の道具で簡単に作れるレシピを考えました。扱いが難しいといわれる泡立て器も100均のものを使用。お菓子専門の材料も使いません。そのうえで、味は本格的なのに初心者でも作りやすいように工夫。甘いものの食べすぎで体を壊してしまった経験から、砂糖と油を控えめにしたレシピを提案。毎日気軽におうちのおやつを楽しめる一冊です。業務スーパーの米粉を使ったクイックブレッドやおやつ、余りがちな生クリームや卵白、卵液が大活躍のレシピ、電子レンジでチンするだけのふわふわ蒸しケーキ、フライパンで作るケーキ、秒で作れるちょこっと甘いおやつ、かだらにやさしい栄養おやつ、低カロリーの罪悪感ゼロおやつなど盛りだくさん。モンブランやプリン、マフィン、ロールケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、タルト、ショートケーキなど本格的なスイーツも紹介します。