前半は、引き込まれるように読みました。 なるほど、そうだったのかー、と納得することが多く。 しかし、途中でかなり胡散臭くなってきて、後半の理論部分では読むのを諦めました。 人を洗脳するときに使われる論法、長々と理論を書き、絶対正しいと思わせる手法が見え見えで。。 前半だけで十分。 しかし、途中で、仮に「実は糖質は必要で、悪なのは脂肪分だった」という理論の展開になったらひっくり返るなあ、とそっちを期待していましたが、この本にはまとめというものがなく、理論と歴史の叙述が長々と続いて終わります。 この本に対する批判本も読んでみようか、いや、時間の無駄だなと思ったりしています。