タイトルにつられて購入。タイトルの内容以外にも、食に関する「常識とされていることが実は逆」という意外な事実が列挙されているのだろうと期待したが、他はまぁ当たり前な、どこかで聞いたことありそうな内容がほとんどで肩透かしをくらった印象でした。

成功している経営者は、気分転換に甘い物を食べたりはしない。仕事の効率が下がることを知っているからだ。一方、仕事ができない人にかぎって、身体によかれと思って市販の野菜ジュースを毎日飲んだり、低カロリー食品を選んだり、頻繁にコーヒーを飲んだり、サプリメントをとったりしてますます太り、仕事も伸び悩む。本書は食事によって「仕事がはかどる」「集中力が高まる」「疲れにくい」「痩せやすい」などの身体のメカニズムを解説。食事が仕事に与える影響の大きさを知れば、食生活は劇的に変わる。