主人が大腸がんの手術を受ける前に、術後の食事対策の為に購入しました。 病院では術後1週間で米飯普通量に魚のフライが出てきて驚きました! そのせいか退院前に便秘で苦しみ下剤を飲む羽目になり、 自宅に帰ってからこの本を含め数冊参考に消化に良い食材を使った料理を心がけ、 おかげで便秘も下痢もなく元気に過ごしています。 病院では退院時に食事制限なしとだけ書かれた紙をもらっただけで、 食事のアドバイスなどはありませんでした。 知らなければ大変なことになっていたと思います。