世界史に興味があるので読んでみました。今年の課題図書になるだけあると思いました。パスタを通してイタリア史がよく分かりました。ただ、イタリアの歴史がまったく分からないまま読むより、少しは分かっていた方が内容がよくつかめると思いました。

「パスタを食べることでイタリア人はイタリア人であることを自覚する」-。地域色の強いイタリアで、人々の心を結ぶ力をもつパスタ。この国民食は、いつ、どのように成立したのでしょう。古代ローマのパスタの原型から、アラブ人が伝えた乾燥パスタ、大航海時代の舶来種トマト、国家統一に一役買った料理書まで。パスタをたどると、イタリアの歴史が見えてきます。