これを読むとちょっと手の込んだ料理を作ろうって気になります。「料理歳時記」とこの本があれば料理に対する姿勢が変わりそうです。

「この地上で、私は買い出しほど、好きな仕事はない」という著者は、文壇随一の名コック。日本はおろか、世界中の市場を買いあさり、材料を生かした豪快な料理九十二種を紹介する“美味求真”の快著。