パンを作ったことある人なら必ずぶち当たる壁。 そんなときにやつに立つのがこの１冊！！！ 文字ばかりで最初は大変だけど、パンを作った疑問や知りたいことが載っている。 いまはなくてはならないこの１冊！ とても勉強になります！！！