6年生の読書感想文の課題図書として購入しました。読書感想文の代表になったことのあるうちの子曰く、難しくなくサラサラと読める内容で、感想文を書くにあたり自分の考えと、社会の課題とを絡めて書くのに適切。との事でした。

捨てないパン屋として評価される田村陽至氏の人と思想を、食品ロスの専門家として数多くの受賞を誇り、食品ロス削減推進法成立の原動力となった井出留美氏が活写する。田村氏のモンゴル滞在の経験や、ヨーロッパへのパン修行の旅など、美しい自然風景と感動的なエピソードを交えながら、捨てないパン屋になるまでの葛藤を通じて、自然への深い愛情と、食品ロスなき未来への希望を描いたノンフィクション。 ＊第68回（2022年）青少年読書感想文全国コンクール課題図書