私も糖尿病ですが、最初は医師に言われるままにインスリン注射をして普通にご飯を食べていましたけど全然良くならず、カロリー制限食なのに食後血糖値は跳ね上がっていました。 この本を読んで、カロリーと血糖値の間には何の関係もないことを改めて知り、今では生クリームたっぷりのコーヒーやボリュームたっぷりのステーキなどを美味しく食べながらインスリン注射なしで血糖コントロールを良好にキープできています。本当に感謝です！！ 糖尿病専門医にかかっていてもイマイチ血糖値が良くならない方やそのご家族、妊娠糖尿病が不安な妊婦さん、現場の医師などあらゆる方に読んでいただきたい 良書です。 日本の医療現場が変わるかも！