比較的最近になって低糖質が本格的に商品化されてきている昨今、いかに科学的な根拠があるかを理解する一助になる。最近、出版されたガンへの効能というよりは一般的な生活への影響などを書かれています。なぜ炭水化物がいけないのか、わかります。