本の紙質も感じが良く、写真もとてもおいしそうで、見ているだけでも癒されます。 レシピや説明もシンプルながら、温かさを感じるシェフの人柄（お店も行ったことがないし、お会いしたこともないので想像ですが・・・）がにじみ出ているような本です。 素人でもできるプロの調理法が載っています。 この本を読んで、自分が抱いてるイタリアンのイメージが変わりました。 数あるレシピ集の中でこんなに満足感を得た本は初めてです。