基本が学べるので良い。 この本のレシピからいくつか自分の定番にしようと毎日パスタ生活中。 でもたまに米が恋しくなる。 そんなときはリゾットのレシピものっています。

家でもお店のようなパスタを作りたい！そんな気持ちに応えたくて、この本が生まれました。難しいことなし、を基本にして、誰でもいきなりおいしく作れる１００レシピ。家とお店の味の差を埋める、さまざまなプロテクニックとともにご紹介していきます。使う材料は、基本のイタリア食材を除いてスーパーで買えるものばかりです。