パスタの茹で方など基礎的な事から書いてあります。写真も多く、思わず作りたくなるのです。全く料理しない私が作ってみたら！美味しいです。自画自賛してしまいました。この作り方（ぐるぐるまぜ等）を知ってれば、自分流にどうにでもアレンジできますね。とにかくオススメの一冊です。

家でもお店のようなパスタを作りたい！そんな気持ちに応えたくて、この本が生まれました。難しいことなし、を基本にして、誰でもいきなりおいしく作れる１００レシピ。家とお店の味の差を埋める、さまざまなプロテクニックとともにご紹介していきます。使う材料は、基本のイタリア食材を除いてスーパーで買えるものばかりです。