計量や手順などが細かいので、私にとっては気合を入れて取り組むお菓子作りといった感がありますが、レシピ通りに作ったところとても美味しいお菓子ができました。 混ぜ方、はらい方なども丁寧に写真掲載されており、お菓子教室に行ったことがない私には、とても興味深く役立つコツが満載の一冊です。