今回初めての小嶋さんのレシピ本です。 ほかにも沢山レビューの良さそうな本もあってどれにしようか迷いましたが、丁寧に作業工程を写真で載せてあり、ゴムベらの粉の混ぜ方、ポイントなどなど丁寧に載せてあったので、ちょっとお値段が高めですがこちらに決めました。 もっとレベルアップ出来るようにしっかり読んで勉強したいと思います。