まりさんのレシピはとても好きです。MKレシピの本も持っていますが、ヘルシーなものも作れたらよいなと思い購入。使用する油脂がショートニングでなければもっとよかったかな…？

この本では、「お食事パン」「おやつパン」「米粉パン」の３章でレシピを紹介しています。それぞれの基本のつくり方では、ホームベーカリーで焼きあげるパンと、それを生地コースでアレンジした成形パンをペアにして、詳しく説明しました。