アレルギーの子供がいてなかなか市販のパンが食べられないので購入してみました。ホームベーカリーもずっと使っていなかったのでこれを機に作ろうと思います。

この本では、「お食事パン」「おやつパン」「米粉パン」の３章でレシピを紹介しています。それぞれの基本のつくり方では、ホームベーカリーで焼きあげるパンと、それを生地コースでアレンジした成形パンをペアにして、詳しく説明しました。