他の方のレビューを見て注文したので、ショートニング等を利用していることは分かっていましたので特に困ったことはありません。欲を言えば、米粉パンですが、専用米粉を使わなくても作れるパンがあるとさらによかったのかもと思います。

この本では、「お食事パン」「おやつパン」「米粉パン」の３章でレシピを紹介しています。それぞれの基本のつくり方では、ホームベーカリーで焼きあげるパンと、それを生地コースでアレンジした成形パンをペアにして、詳しく説明しました。