HB無いのに買っちゃいました。がんばって手捏ねしています。いろいろな種類があるので何度か作っているとどんどんバリエーションがふえていきますね。

この本では、「お食事パン」「おやつパン」「米粉パン」の３章でレシピを紹介しています。それぞれの基本のつくり方では、ホームベーカリーで焼きあげるパンと、それを生地コースでアレンジした成形パンをペアにして、詳しく説明しました。