栄養学には全く知識が無い私ですが、子供達には健康に良い物を食べさせたくて本を購入しました。目新しいメニューは無いのですが、普段食べられているメニューが何にどう役立っているのか?が解り、珍しい料理が作れなくても子供達の体にはとても必要な栄養が揃っているんだ!という事で、自信を持ってご飯を作る事が出来るようになりました。おかず食いの息子が持久力が無い理由も判明したし、これからは免疫力アップメニューを特に食卓に並べていきたいと思っています。わかりやすくて役立つ良い本だと思います。