ある、アレルギー用の料理本にこの本が紹介してあったので購入しました。動物性タンパク質を使わないヘルシーメニューが盛りだくさん。四季に分けてレシピが載っているので使い勝手もいいです。重ね煮に興味のある方はぜひどうぞ。写真多数、文章もなごやかでいいですよ。