腸と免疫の第一人者が語る最新科学
「なぜ、＋1個のヨーグルトで、体質まで変わりうるの？」
「太りにくい人だけが腸内に多く持つ“痩せ菌”、その正体は？」
「栄養は吸収して、病原菌は排除するーーどうやって見分けているの？」
「人間の体は“食べたもの”だけでできてない、とは、どういうこと？」
「睡眠の質改善やストレス対策に、腸のケアが注目されているのはなぜ？」
腸に棲む未確認生命体が、あなたの健康と未来を決める
──不思議な腸内細菌の世界へようこそ！
・最新研究が明かす「太りにくい日本人」の共通菌
・ストレス・睡眠の質低下・慢性疲労は、腸の緊急SOS
・ゲノム（遺伝子）は変えられない。けれど、腸内細菌は変えられる
・健康・栄養の専門家が続ける、ヨーグルト生活ーー菌との賢い共生
・菌がつくり出す物質＝ポストバイオティクスが健康・長寿のもとになる
はじめに 腸に棲む未確認生命体があなたの健康と未来を決める
──不思議な腸内細菌の世界へようこそ
誰のお腹にもいる「腸内細菌」に、なぜ今、注目が集まっているのか？
腸内細菌は「共生者」。ヒトの中に豊かに育まれる新しい世界
第1部 最先端研究で分かった腸の不思議な世界
1章 体質・能力・体調の決め手としての「腸内細菌」
1 腸内細菌は「過小評価」されている
2 本当はすごい腸内細菌
3 研究の最前線「ポストバイオティクス」
4 菌は腸内で「助け合って」生きている
5 腸内細菌のダイバーシティ戦略
2章 腸はスペシャル、そしてちょっとおかしい
1 改めて「腸」とは“ナニモノ”か？
2 吸収か、排出か──「体の番人」としての役割
3 菌との共生──「善玉」「悪玉」の区別を超えて
4 習慣を変えれば、腸内も変わる。体質も変わる
5 「第二の脳」では収まりきらない腸の役割
第2部 健康・老化・体型……すべては腸とつながっている
3章 体型と腸、最先端の研究から
1 「太りやすさ」と腸内環境
2 「痩せ菌」は日本人の腸内に存在するか？
4章 「腸漏れ」と老化・生活習慣病
1 老化と生活習慣病を呼び寄せる「腸漏れ」とは？
2 腸漏れの「4つの原因」
3 糖尿病・動脈硬化・がんと腸漏れ
4 肌荒れと老化、そして腸との関係
5章 免疫（腸）vs.新型コロナウイルス感染症 そしてアレルギー
1 感染症 重症化を防ぐカギは腸にあり!?
2 「高すぎる免疫力」が人体に及ぼす悪影響
3 アレルギーの原因は腸にあり？
6章 脳腸相関 腸はどこまで脳に影響を及ぼしているのか？
1 メンタルと腸内細菌の意外な関係
2 腸内の「神経」ネットワーク
3 直接働きかけるのが難しい脳に、腸からアプローチ
第3部 実践 腸と腸内細菌を最大に生かす3つの戦略
7章 最高の腸内環境は食事でつくれる
1 いい菌をとる×増やす×いい働きをさせる
2 戦略1:いい菌を摂取する
3 戦略2:菌が喜ぶエサを食べる
4 戦略3:ポストバイオティクスを利用する
5 3つの戦略を最大化する食べ物・食べ方
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