土井先生の一汁一菜の提唱に賛同し、救われています。食事を大切にするけど、決して頑張り過ぎないって生活の基本ですよね。 この本を手にしてから、朝晩お味噌汁を作っていただいています。 身体も温まるし、心まで豊かになったかのようです。 美味しそうな味噌レシピもあるので、これから折々に作ってみたいです。 巻末のエッセイが味わい深い。 この本のおかげで、暮らし方まで変わりそうな、私のバイブルになりそうです。

・大人気料理研究家・土井善晴先生初めての味噌汁本! ・しかも初の父娘共著! 暮らしに寄り添う味噌汁と味噌レシピを一挙公開。 ・食生活から暮らしを整えたい全ての世代の方に。 ・お味噌汁をひとりで作れたら、料理の「きほん」がわかるようになる。 『一汁一菜でよいという提案』から5年。毎日、毎食の食卓で、必ずお味噌汁を楽しむ土井善晴さん・光さん父娘に、暮らしを楽しむお味噌汁のレシピを教わりました。本書は、一人暮らしを支える自立の味噌汁、家族の味噌汁、組み合わせる味噌汁、季節の味噌汁、スペシャルな味噌汁＆味噌料理の5章構成。また優れた発酵食品・お味噌を知るコラムも掲載。本書は土井先生の長女で長期のフランス生活を終えて帰国した料理研究家の光さんとの初共著。二世代の料理研究家が発信する「日本が誇る、お味噌という食の宝」の世界に触れてください。