表紙に惹かれて購入しましたが、正解でした。 手に入りやすい材料で作りやすく失敗なく作れます。 しかもちゃんとおいしいです。 オイルやバターを使ったバリエーションが多くて何を作ろうか楽しくなります。 トッピングやクリームのレシピも豊富でお得感があります。

バターで作るベーシックなものから、オイルで作るヘルシーなものまで。バラエティ豊かなマフィンとカップケーキがぎっしり詰まったレシピ集。 王道のバターをすり混ぜて作るマフィンから、溶かしバターで作る軽い食感のもの、生クリームで作るリッチなもの、卵いらずでオイルで作るもの……と、基本の生地は合わせて8種類。オールプロセス写真つきで、作り方をわかりやすく解説。そこから広がるバラエティゆたかなマフィンとカップケーキは、食感も香りもさまざまです！ ボウル1つで作れるシンプルレシピのマフィン、ふわふわカップケーキのほか、カップで小さく焼くベイクドチースケーキ、ガトーショコラ、シフォンケーキまで掲載。焼き菓子ファン垂涎の保存版の1冊です。 【1章】バターで作る／基本のマフィンとカップケーキ 1）基本のベーシックマフィン　2）基本の溶かしバターマフィン　3）基本の生クリームマフィン　4）基本のクリームチーズマフィン　5）基本のバターカップケーキ 【2章】バターで作る／いろんなマフィンとカップケーキ 【3章】オイルで作る／マフィンとカップケーキ 1）基本の卵ありオイルマフィン　2）基本の卵なしオイルマフィン　3）基本のオイルカップケーキ