今回、小林カツ代さんの本・２冊読むことで、「料理の基礎とコツ」が掴めました！！ これから結婚する若い友人たちにプレゼントしたい！！、と思っています。

「ヒタヒタの水」ってどのくらい？「あら熱をとる」って何？知ってるつもりで知らなかったこと、目からウロコのなるほど話、料理をつくるための超基本ワザを、スパイスの効いたカツ代流語り口で伝授。食べること専門の人でもよくわかって楽しめる、実用情報たっぷりのお料理エッセイです。