とても面白いです。低糖質とグルテンフリーを緩く実行してほぼ1カ月ですが、 頭痛がなくなりました。バイオリズムに左右される事も多く、イライラのコント ロールも大変でしたが気づかないうちにその時期を通り過ぎていたりします。この本は、その理屈付けの答えをくれるもので大変参考になりました。 お風呂で、行ったり来たりしながら熟読しています。