今までの料理の常識が覆る。 鍋や借財にもやさしい調理法です。 もうちょっと写真や絵のある本だと良いのに・・・

いつもの料理がすぐに美味しくなる、「火」のルール、「塩」のルール、「切り方」ルール。水島シェフの「脱常識」クッキング。