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日本酒の教科書
カラーなのでちょっと重いです。各地域の有名なお酒ということですが実際に全部飲比べられるかとなるとなるとまた話は別で、あくまで知識にということで購入しました。
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日本酒の教科書
17
4.4
日本酒の基本(原料、製造過程、蔵の一日、テイスティング、作法など)を丁寧に解説。さらに、350種類もの厳選日本酒カタログを都道府県順に紹介。それぞれのお酒に対して、香り、味わい、料理との相性、適温、度数、蔵元名など、詳細で圧倒的な情報量がぎゅっと詰まった一冊です。
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