イタリアンというと、パスタやピザが最初に思いつくし、実際に食べに行っても、こんなにメニューがあるお店に行った事がなかったので、その種類の多さに、まず驚きました。 この１冊あれば、自宅でフルコースができそうです。聞き覚えのない食材が登場してきたり、あまり「気軽に簡単に…」とはいかなそうなので、とりあえずは食材が簡単に揃いそうな料理から挑戦したいと思います。食べた事がない料理が殆んどだったので、味の正解がわかりませんが(笑)。 手軽にパスタだけを作って食べたいというなら、別の本の方が良いと思いますが、イタリアン全般が好き、挑戦したいというなら、かなり良い本です。この値段で、このボリューム。お買い得だと思いました。