LEEクリエイティブキッチンのシリーズは他に２冊持っていてお気に入りなので、こちらも購入してみました。 他のシリーズは料理家が何人も登場していますが、こちらはジローラモさんがイタリアを旅していろいろなマンマの味を紹介しています。イタリア料理は難しいけれど、応用できるのもあり、バラエティーが広がりました。また、本をめくっているだけで楽しい気分にしてくれます。

ベストセラーズ『ジローラモ印のイタリア料理』全７巻を一冊に再構成。料理好きのマンマやリストランテの陽気なシェフたちが、心を込めて作ってくれた、本場本物のイタリアーノ。プリモからドルチェまでフルコースで楽しむもよし。特別のディナーに本格肉料理をドーンと作るもよし。日本の料理人の世界でも有名なシミリ姉妹直伝のとびっきりおいしいパンをじっくり焼いてみるもよし。素朴であったかーいイタリアンテイスト。