料理はすごい！を購入してとても面白かったのでこの本も読んでみたいと思いました。 お菓子作りの工程写真が丁寧で良いです。 例えば、シュークリームの生地作りだけで15枚もあります。色やなめらかさや水分の感じがとてもわかりやすいです。 マリトッツォの次にと言われていたカッサータの作り方が載っていました。 このシリーズもっと増えてほしいです。

なんて贅沢なお菓子教室！ パティシエ（ケーキ屋さん）は小学生女子の憧れの職業のひとつでもあり、お菓子づくりは、子どもたちにとって楽しい作業。 自宅ですごす時間が増えた今、親子のコミュニケーションづくりにもうってつけのツールである。 プロのパティシエに丁寧に教わりながら、自分で食べたいお菓子や、だれかにプレゼントしたいお菓子を楽しくつくる。そんなお菓子教室のような内容が詰まった本書。 もちろん子どもたちばかりでなく、お菓子づくり初心者や、プロのお菓子づくりのコツを知りたい大人にもおすすめの1冊。