塩スイーツが特に好きなわけでもないのですが、なんとなく気になって購入してみました。 やや古い本なのと、本の情報がみつからなかったので、どきどきでしたが、なかなか素敵な本です。 塩スイーツと言うにはちょっと無理があるレシピが数点。 たとえば、餡を使ったものは餡に塩が入っているという理由で、材料に塩が無い。とか(笑)。 でも、塩にこだわり過ぎてあまり作らない様なレシピが載っているよりその方が嬉しいかな(^^)。 レシピは簡単な記載で、初心者の方にはやや不親切かもしれませんが作り慣れている方には返って見やすい気がします。 ※Blogの記事をほぼそのまま転記しています。 ※わかりにくい部分が有りますがご了承ください。