以前から興味があったので。。。 まだ実践はしていませんが、こんなにいろんな食材を漬けられるんだと、 漬けたものでのレシピも載っていました。 購入してよかったです

ぬか漬けを始めたい人へ。ぬか床づくりの基礎と毎日のお手入れ法、トラブルQ&A、基本の野菜・肉・魚の漬け方を解説。 ユニークなぬか漬けのバリエーションや、ぬか漬けを使ったレシピも紹介します。