詳しくわかりやすく書いてあったが、ぬか漬けは難しい。毎回味が変わるのでやめてしまった。

ぬか漬けを始めたい人へ。ぬか床づくりの基礎と毎日のお手入れ法、トラブルQ&A、基本の野菜・肉・魚の漬け方を解説。 ユニークなぬか漬けのバリエーションや、ぬか漬けを使ったレシピも紹介します。