16種類の人気で実用的、育てやすいハーブを紹介しています。 何十種類も掲載されているハーブ辞典のようなものをお求めでいたら、おすすめできません。 しかしこの本は、16種類のハーブをひとつひとつ丁寧に説明しています。 1つのハーブに対して調理法や活用法は3つ、巻末にはラッピングアレンジやドライの方法なども掲載されています。 私はハーブを育てて10年以上になりますが、「ミントのアイスボウル」には目からウロコで、新しい発見もさせてもらえます。 また、カバーの手触りがすごく好きです。