昨年からシフォンケーキ作りにハマっていて、「ノンオイル、太らない」という題名とレビューの評価が高かったため気になり購入しました。 作った感想は、スポンジケーキに近いかな。 ノンオイルですがふわふわにできます。普段、油＋牛乳で作っていますが、こちらは水で作ります。消化に良いもの、カロリーを抑えたケーキを食べたいときに良いと思います。 またマーブル模様や星形シフォンを作るやり方が載っていて参考になりました。 色々なレシピがのっているので、その時によってオイルを加えたり自分なりにアレンジしながら作ってみようと思います。