小麦と水から作る酵母でおいしい焼き菓子ができます。一度酵母が出来上がってしまえばずっと使える便利な酵母の作り方ものっています。以前から使っているのでとても便利です。酵母で作ったスコーンやホットビスケットは本当においしく、酵母のおかげでパイ皮もさくっとできます。発酵ものにつきものの、時間がおいしくしてくれるということが理解できる方におすすめです。