購入したものの、中を見るとパンがとても多く、菓子はかりんとうやブラウニーは珍しいなと思いつつ他はスコーン、パンケーキ、マフィン、ワッフルなど逆に自家製酵母のパンの本を持っていたらおまけのレシピで載っているものが多かったのが残念です。そして酵母をつかうメリットがイーストではないという以外感じられず、卵もバターも牛乳もたっぷりとなると普通に作ったほうが早いなという気持ちにもなってる分レシピも少なかったので実用はしないと思います。 パンも湿度や温度も設定があえて書かれているので逆に初心者には難しいかと。 酵母は水とお粉だけのタイプです。