13
3.6
まえがき
1 日陰者のつぶやき
キノコは木の子／キノコはいつ生まれたのだろう／宿命を背負って生きる／陽のあたるところへ
2 これ食べられますか
ルールのないのが唯一のルール／なぜおいしいのか／重金属が好きなキノコ／キノコと放射能汚染／生体濃縮されるセシウム
3 夢を追って
食欲は研究の母／見果てぬ夢／世界に広がる栽培キノコ／流行るキノコ鍋
4 腐らせること
キノコが沈めた軍艦／なぜ、石炭ができたのだろう／腐る落ち葉／自然界に無駄はない
5 森を支えるキノコ
乳母になったキノコ／遺産で育つベイツガ／熱帯雨林を育てるニセショウロ／ユーカリとコツブタケ／ツンドラのキノコ
6 環境異変を告げるキノコ
はずれだしたジンクス／マツ枯れとキノコ／消えるナラ林のキノコ／炭で樹勢回復と放射能除染を
7 マツを助けたショウロ
ショウロと炭の出会い／大津波に耐える／消えた高田松原の再生／マツとお宮さん
8 キノコの教え
嫌いになったマツタケ／寄生か共生か／共進化する植物とキノコ／矛盾する二面性──競争と共生
おわりに──「共生する木と気」を植える
参考文献
地球と生物の変遷
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