テレビ番組のブックコーナーで取り上げられており、気になってつい購入してしまいました。自分の知りたい野菜が載っておらず、私にとっては期待していた程の内容ではありませんでした。残念です。

日本を代表する料理人・徳岡邦夫と、環境保全型農業の第一人者・西村和雄が、舌の経験と農学を使って、キャベツ、いんげん、トマト、ほうれん草、じゃがいも、大根…すべての野菜の見分け方のヒケツを明かします。