調味料や使用器具の紹介や、メニューで使用する野菜の選び方ポイントがちょこっとのっていたりして参考になります。手の込んだものではなく、作ってみようと思えるメニューばかりなのが良いです！

母娘合わせて半年でマイナス15kg！！！！！！食べて痩せる野菜レシピを66品収録！ 農業を営み、たくさんの野菜に触れてきたからこそわかる知識をふんだんに取り入れた、「野菜で、かんたんに、おいしく痩せるレシピ」を大公開！ とろっとろの「ヤンニョム大根」は再生回数906万回超！ ひとりで何枚でもぺろりといけちゃうのに、痩せちゃう。 栄養爆弾「こまツナおにぎり」は、それで食べてもおいしいし、 お茶漬けにしてアレンジしても信じられんくらい激ウマ！ 太るわけない「ミネラルサラダ」は、旨味たーっぷりだから、 箸が止まらん！　気づいたら野菜爆食間違いなし。 本書では、「これはリピしてる！」「我が家の定番になりました」という人気レシピのほか、書籍のための初出しレシピも満載！！！！！ Chapter1　太らんメインおかず Chapter2　箸が止まらんもう1品 Chapter3　体が整う爆食サラダ Chapter4　これだけで大満足ごはん Chapter5　元気が出る朝ごはん Chapter6　爆痩せ癒しのスープ おまけで「スイーツ3品」のレシピ付き！