基本的に料理をする人向けかな、という本です。そこにコツが加わるといつもより美味しくできる料理本。知っていたことでも改めてやっぱり、と思うことも載っています。

野菜炒めに親子丼…身近な家庭料理のレシピと、その100倍ウマくなるコツを見開きページで大紹介！ちょっとしたコツで、一般家庭でも劇的に美味しい料理が作れます。 定番料理からおつまみ、デザートまで80品を大収録！ 第1章 差がつく下準備と下処理 第2章 人気定番料理 第3章 ご飯物＆麺 第4章 おかず＆おつまみ 第5章 ごちそう料理 第6章 デザート