話題のレシピ本はとりあえず購入してみますが、ずっと作り続けたいレシピが手に入るかというと、そうではなく。。何品か作っただけで2度と開かない本がほとんどです。 ですが、さくらさんのレシピは違います。 ネット上でも沢山のレシピを公開して下さっているので、何品も作りましたが、すべてが素晴らしいです。 煮豆腐や白和え、マカロニグラタン、混ぜご飯など、決して派手なお料理ではありませんが、すべてが美味しいのです。 自分流にお醤油や出汁を少し足すとか、アレンジは一切不要です。 完璧に計算されつくされている味付けなのです。 キッチンに当たり前にある調味料と食材だけで、どうしてこんなに美味しい料理ができるのか。。インスタやYouTubeに上げて下さっているレシピ以外も作りたい！と思い、本も購入しました！ 小ぶりなサイズで使いやすそうです。

「こうすればよかったんだ！」　いつまでたってもイマイチだった家の味が、ついにキマる！ ★ホイコーローは、キャベツの表面に凹凸をつくると、たれがよく絡む！ ★ミートパスタは、ひき肉を崩さず焼き目をつけ、肉感UP！ ★肉じゃがは、素材を炒めてから煮れば、香りとうま味が引き立つ！ 普段の定番料理ほど、料理のレベルの差が出てしまうもの。ですが、ちょっとしたコツを掴むことで、 まるで魔法のようにごちそうに早変わりするのです。 いつの間にか忘れ去られていたコツから、プロの経験に裏打ちされたコツまで、 どうして美味しくなるのかを懇切丁寧に解説。目からウロコの連続です！ 主婦層を中心に人気上昇中の料理YouTuber・食事処さくらの初レシピ本。 ほら、「家で食べるのが一番美味しいんだよね」って声が聞こえてきますよ〜！ 序章　食事処さくらの美味しさ爆上がり！ 体験Lesson 第1章　うま味を最大限に引き出す 肉・魚のおかず 第2章　素材の美味しさそのまま 野菜・豆腐のおかず 第3章　一品でも満足度大 ごはんもの 第4章　口福を呼び起こす 麺 第5章　染み渡る 汁もの 第6章　食事処さくらのとっておきオリジナルレシピ