料理の基本が詰まっている本だと思います。 ハンバーグ、肉じゃが、豚キムチ、豚の生姜焼きなどレシピどおりに作ると大変美味しく 家族にも喜ばれます。 料理の初心者さんにもお勧めです！！

「こうすればよかったんだ！」　いつまでたってもイマイチだった家の味が、ついにキマる！ ★ホイコーローは、キャベツの表面に凹凸をつくると、たれがよく絡む！ ★ミートパスタは、ひき肉を崩さず焼き目をつけ、肉感UP！ ★肉じゃがは、素材を炒めてから煮れば、香りとうま味が引き立つ！ 普段の定番料理ほど、料理のレベルの差が出てしまうもの。ですが、ちょっとしたコツを掴むことで、 まるで魔法のようにごちそうに早変わりするのです。 いつの間にか忘れ去られていたコツから、プロの経験に裏打ちされたコツまで、 どうして美味しくなるのかを懇切丁寧に解説。目からウロコの連続です！ 主婦層を中心に人気上昇中の料理YouTuber・食事処さくらの初レシピ本。 ほら、「家で食べるのが一番美味しいんだよね」って声が聞こえてきますよ〜！ 序章　食事処さくらの美味しさ爆上がり！ 体験Lesson 第1章　うま味を最大限に引き出す 肉・魚のおかず 第2章　素材の美味しさそのまま 野菜・豆腐のおかず 第3章　一品でも満足度大 ごはんもの 第4章　口福を呼び起こす 麺 第5章　染み渡る 汁もの 第6章　食事処さくらのとっておきオリジナルレシピ