確かに名もないおかず、のラインナップな1冊です。 でも、その1品1品があるのとないのでは夕食の献立がまったく 変わってしまうくらい実は重要なおかずたち。 今まで自分で適当に作っていたさもないメニューも、こちらの本 でレシピを再確認できて、より美味しく作れるようになりました。 なにより土井善晴さんの料理はいつも「愛」があります。 持ち運び便利なレシピの文庫タイプ、なかなかおススメですよ。

少ない材料で手軽に作れて、一見ありきたりだけど、 おいしくて、食べ飽きない。そんな名もない“ふだんのおかず”。 「シンプルなお料理は値段をつけにくいから、お店ではなかなか食べられません。 でも、実はそれこそが一番おいしい。 家庭でしか食べられない“おいしさ”です」── だから、料理名ではなく素材から入るおかず作りの本。 なんでもないようなおかずが、レシピ通りに作ると、一段も二段もおいしい。 そんな土井マジックがつまった頼れる決定書の文庫版！