単行本になったので購入しました。土井先生の料理に対する姿勢が好きです。テレビ番組でも楽しいお話を聞けていつまでもおいしい料理を教えて欲しいです。

少ない材料で手軽に作れて、一見ありきたりだけど、 おいしくて、食べ飽きない。そんな名もない“ふだんのおかず”。 「シンプルなお料理は値段をつけにくいから、お店ではなかなか食べられません。 でも、実はそれこそが一番おいしい。 家庭でしか食べられない“おいしさ”です」── だから、料理名ではなく素材から入るおかず作りの本。 なんでもないようなおかずが、レシピ通りに作ると、一段も二段もおいしい。 そんな土井マジックがつまった頼れる決定書の文庫版！