最近よく耳にする「糖質インパクト」関連の書籍を探していて出会ったこの一冊。 「食べるのが大好き！」な自分にとってまさにぴったりの一冊でした。 単に糖質を制限するのではなく、食後の血糖値の急上昇、急降下をコントロールすること。そのためにいつもの食事に“ちょい足し”するテクニックを多くの実例を挙げて分かりやすく教えてくれます。 実際の効果のほどはこれからのお楽しみですね！