フープロありき＋温度系など道具が持ってないものが多いなと・・・。オーブンも著者の方は電気なのかガスなのかを書いてあるだけでも参考になるのですが・・・。最初のお約束系統でまずフープロと書かれていたので、わかっていたら購入しなかったかも・・・。工程は本当に細かくケのお菓子ではあまりないかと思うのですが、注意点等も書いてあり丁寧な本だと思います。

YouTubeの登録者数61万人超えの、ベルギー在住のパティシエ・レソンシエル氏のスイーツレシピ本第2弾。今回はお菓子作りの定番ともいえる人気の焼き菓子を紹介。マドレーヌ、フィナンシェ、ガレット、クッキーなど馴染みあるものから、伝統菓子メローケーキやアレンジカヌレなどこだわりの焼き菓子も登場。 馴染みある焼き菓子も、プロセスカットをていねいに見せて、初心者でもトライできる内容にしました。基本の焼き菓子から応用レシピも収録し、レベルアップしたい方も満足できる内容です。 1冊目でも好評だったベルギーコラムでは、ヨーロッパと日本の働き方やちょっとした食文化の違いも写真とともに紹介。海外旅行から縁遠くなってしまった今、雰囲気も見て味わえる、うれしい一冊です。 Chapter1 基本の焼き菓子で作るクッキー缶 Chapter2 つくりやすい定番の焼き菓子 Chapter3 ヨーロッパの伝統焼き菓子 Chapter4 こだわりの焼き菓子