１９年前に書かれたブルゴーニュのガイドブックではあるけれどテロワールの説明、ドメーヌ評、どれも興味深い。

ワイン愛好家必携の書。『ワインがわかる』で世界中のワイン好きをうならせたマット・クレイマーが、ぶどう畑と作り手の個性に焦点をあて、「ブルゴーニュらしさとは何か」「テロワールとは何か」を知的にときあかす。