レビューを参考に購入したのですが、どうやら間違って購入したみたいです。 炊き込みご飯のレシピばかりで、そのご飯を素にオカズに変身させてるものが少しだけ。 サブタイトル？の｢絶品おかず｣は紛らわしいです。 他の方のレビューに｢もちきびポテト｣のことが書かれていますが、そんなレシピも載ってません。 基本、炊き込みご飯のレシピ本です。 雑穀を使ったオカズが知りたかったので、オカズを本を買い直します。 あと、白米＋雑穀の炊き方を見ると、塩が多いのが気になります。 マクロビを実践中なのですが、玄米１合に１つまみが基本なので、 そんなに入れて大丈夫なのか？と思います。 また、人にも地球にも優しくない電気炊飯器（身体を冷やします）で炊くのが気になります。 炊飯器の身体を冷やすエネルギーを塩で戻してるんですか？ 大谷さんは玄米に含まれない微量ミネラルが雑穀に有るから、、、栄養価が玄米より上がるから、、、と玄米より雑穀ご飯をすすめますが、精米機がお米に与えるストレスや炊飯器でのエネルギーは無視なのが腑に落ちないです。 環境の為に肉食を減らそう！という割りに、電気に依存の炊飯器での炊飯推し。 「昔の人は、現代のようなツルツルの玄米を食べていなかった。だから、白米で佳いんです！｣って言ってますが、それを言うなら、炊飯器も使ってないでしょ。笑 炊飯器での炊飯についてサイトに問い合わせても、返事は来ません。 痛いとこ、ついてるからですかね？ 上手に玄米を炊けないから体調を崩すのに、 雑穀米が佳くて玄米は悪、、、みたいに言うのは、指導者としてどうなんでしょうか。 あと、雑穀２分の１合で８００円ほど。 １回のご飯にそんなにコストはかけられないです。 身体に佳いのは解るのですが、「経済的」と推す割りに、コストが掛かりすぎます。 そして、自分の考えを語るのに、他のものを否定する人格が好きになれません。 メルマガを見ても、講座への誘導があからさまです。